Categoría: NOTICIAS

La parrilla es el territorio ideal para la carne. ¿Quién no se ha visto seducido por un bife ancho jugoso y tierno, acompañado de un corte de cerdo o unas ricas costillas? Hay diversas formas de cocinar una carne a las brasas. Dependiendo de su textura, grosor, marmoleo (cantidad de grasa dentro del tejido) o tipo de corte, podremos darle una cocción especial y servirlo con guarniciones como papas fritas o doradas, ensaladas, pimientos rellenos y más. La procedencia de la carne es también un factor esencial para el sabor…

Una vez más nuestra afamada gastronomía vuelve a llamar la atención de los medios internacionales. Esta vez se trata del clásico pollo a la brasa y la diversidad de la cocina peruana, que aparecieron en páginas completas de Los Angeles Times, el diario más importante de la costa oeste de los Estados Unidos. Según informó la Comisión de Promoción del Perú para la Exportación y el Turismo (PROMPERÚ) se trata de dos ediciones dominicales, impresas y digitales, del medio estadounidense donde la gran variedad y sabrosura de nuestra cultura culinaria…

A semanas de convertirse en profesionales, los estudiantes del sexto ciclo de la carrera de Gastronomía y Arte Culinario del Instituto Continental, invitan a emprendedores, profesionales y estudiantes de gastronomía a participar del evento gratuito denominado Agenda gastronómica. El evento en mención se llevará a cabo de forma virtual en horario de 6 a 8 p.m. del 1 al 3 de marzo. Los organizadores ponen a disposición de los interesados 100 cupos gratuitos, los cuales serán otorgados de acuerdo a las 100 primeras personas que registren su inscripción. Durante los 3…

Herbalife Nutrition, compañía de nutrición global, anunció laasignación de más de US$333.000 al Programa Mundial de Alimentos de EE.UU. en apoyo a los esfuerzos de respuesta ante emergencias realizados en Guatemala por parte del plan social. Como parte de la Iniciativa Nutrición para Hambre Cero de Herbalife Nutrition, estos fondos se destinarán a los esfuerzos de asistencia de alimentos, construcción resiliente y consolidación de capacidades ante los daños generalizados ocasionados por el Huracán Eta en la región. Entrelos diez principales países más vulnerables a los desastres naturales y al cambio…