Categoría: GASTRONOMÍA

Halloween se encuentra cada vez más cerca y esta festividad nos llama a ser originales y auténticos. Hoy te dejamos algunas recetas que al mismo tiempo de ser deliciosas sorprenderán a todos en casa. Debido a la coyuntura que atraviesa el país y las restricciones que aún se mantienen, esta festividad tocará celebrarla desde nuestros hogares. Todos sabemos que Halloween está por llegar y los niños son quienes lo viven con mayor intensidad, ideando sustos, buscando dulces y pensando en su disfraz.Esta fecha nos da la excusa para volver a…

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México.- Cada 20 de octubre se conmemora el Día Internacional del Chef. Se trata de una iniciativa de la Asociación Mundial Culinaria (WACS, por sus siglas en inglés) que busca promover la profesión del chef y la alimentación saludable, especialmente en niños. Es una oportunidad de celebrar a los chefs más reconocidos, felicitar a nuestros favoritos, asistir a una clase de cocina, o bien, con las debidas precauciones sanitarias, acudir a algún restaurante de nuestro agrado. Existen actividades que pueden llevarse a cabo en línea, desde clases individuales hasta diplomados…

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Muchas personas aprecian el sabor de un buen vino y que mejor manera de hacerlo que maridarlos de forma exquisita con un almuerzo o cena de varios platos; pero no todos están seguros de cuáles son los indicados para acompañarlos por eso te traemos los must que todos deben tener en casa. Como bien sabemos el vino tinto es un clásico que normalmente no falta en toda cava, maridan perfecto con una parrilla o una buena pasta: •Malbec- Durigutti clásico MalbecNota de cata: Frutos rojos, notas especiadas y gran presencia…

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Lima.- El Gin Tonic no necesita presentación. Elaborado principalmente con ginebra y agua tónica, algunos expertos incluso dirían que es el coctel más internacional que existe. Y aunque históricamente se ha asociado su nacimiento a países europeos, el Perú habría sido un gran protagonista en sus inicios. Desde el 2010, cada 19 de octubre se conmemora el Día Internacional de esta bebida que según una de las teorías más comentadas dio sus primeros pasos en el Virreinato Peruano allá por 1632. La historia narra que la Condesa de Chinchón, esposa…

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Lima.- Una buena alimentación es la base de una vida sana ya que proporciona los nutrientes que necesitamos día a día para realizar nuestras actividades y evitar diferentes enfermedades. Sin embargo, solemos confundir “comer bien” con el “comer bastante”, ocasionando que haya desbalances en nuestra alimentación como el exceso de carbohidratos y/o grasas saturadas, o la falta de vitaminas, proteínas o minerales como el hierro. Justamente la falta de hierro, que genera anemia, es una de las preocupaciones más grandes de nuestro país ya que afecta a 2 de cada…

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Lima.- La coyuntura actual ha puesto en el foco de atención la capacidad que tiene nuestro sistema inmunológico para hacer frente a infecciones y bacterias causantes de enfermedades. Hoy 16 de octubre celebramos el Día Mundial de la Alimentación y, tomando en consideración el aporte que una alimentación adecuada brinda a una vida saludable, nutricionistas de Nestlé Perú han señalado cuáles son los nutrientes que ayudan a reforzar el sistema inmunológico en diferentes aspectos. Entre ellos están: proteínas, hierro, zinc, vitamina (A, B6, B12, C, D), etc. Bajo este enfoque,…

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El próximo 19 de octubre es el Día Mundial del Gin & Tonic y no es casualidad que esta fecha coincida con una de las estaciones del año más querida y esperada por todos, la primavera. Disfrutar de un refrescante Gin & Tonic mientras de goza de un atardecer primaveral es un placer que no puedes dejar de aprovechar por estos días. El gin es una de las bebidas espirituosas más populares y antiguas, clásicamente hecha a base de bayas de enebro en combinación con otros botánicos. Está composición hace…

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Mister Cono se reinventa! Con una imagen renovada, una variada carta de piqueos y un nuevo local adecuado para recibir a sus clientes con todas las medidas de bioseguridad, el restaurante de comida rápida especializado en papas fritas y toppings celebrará su primer aniversario. Sus nuevas instalaciones (desde el 19 de octubre) se encuentran en calle Domingo Elías 629 – Surquillo, y servirá tanto para ubicar cómodamente a los comensales, que se sentarán respetando el distanciamiento social, así como para atender los pedidos de delivery a todos los distritos de…

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Lima.- ¿Quién no se ha sentido cautivado por la melodía de guitarras acústicas y cajón peruano que nos remontan a aquellas épocas de reuniones familiares y almuerzos de media tarde? Sin duda, octubre es un mes de celebración, conmemoración y tradición, en el que nuestras costumbres ancestrales, música identitaria y gastronomía criolla infaltable, refuerzan el sentimiento de peruanidad que tanto nos identifica.En ese sentido, “las celebraciones jaraneras, aunque distintas en este 2020, se trasladarán a las mesas limeñas como parte de la tradición peruana, en donde las voces de Felipe…

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Este 9, 10 y 11 de octubre PORCUS con su chef Giacomo Bocchio han preparado 4 deliciosos platos edición Oktoberfest para conmemorar la tradicional fiesta alemana. Para esta ocasión, será con cupo limitado con servicio de delivery o recojo en tienda. La apertura del salón se hará el 21 de Octubre con algunas novedades en la carta y platos especiales. CARTA OKTOBERFEST Codillo estilo alemán (hasta para 2 personas) – S/. 82.00 Puré de papa, salchicha blanca, salsa charcutier, glace, ensalada cocida de col y manzana. Sánguche El alemán –…

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