Categoría: GASTRONOMÍA

El Instituto Gatorade de Ciencias del Deporte (GSSI, por sus siglas en inglés) reunió en su quinta conferencia gratuita a expertos internacionales para discutir acerca de las últimas tendencias en nutrición deportiva, entrenamiento y rendimiento muscular. El Dr. Richard Marine de República Dominicana, el M. Sc. Francis Holway de Argentina, el Lic. Carlos Lezama de Venezuela y el M. Sc. Andrés Zapata de Colombia, se reunieron con Pedro García, asesor científico de GSSI para Latinoamérica, en una sesión centrada en estrategias abaladas por la ciencia para optimizar la síntesis y…

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El pollo a la brasa es una de las comidas con más demanda en el Perú, por ser el favorito de muchos peruanos, diferentes restaurantes han activado su servicio delivery para que en esta cuarentena nadie se quede con las ganas. Es por ello, que el restaurante de brasas peruanas, Rasson, reactiva sus operaciones y vuelve con su delivery tradicional con la misma sazón de siempre, acompañado de su principal y delicioso plato: el clásico pollo a la brasa con sus papas fritas crujientes.  Del mismo modo, dentro de su…

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Con más de 3500 variedades, la papa peruana es uno de los tubérculos con mayores aportes en el mundo. Su cultivo a nivel nacional es producido por más de 700 mil familias de 19 regiones. Por ello, para conmemorar la gran labor de conservación y producción de nuestros agricultores de papa, cada 30 de mayo celebramos el Día Nacional de la Papa. En el marco de esta celebración, La Leña, reafirma su compromiso con los agricultores de papa de las regiones de Huánuco, Ayacucho y Junín; y estima la reactivación…

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Muchas personas están optando por evitar salir a realizar compras a mercados y supermercados para evitar contagios. Ahora existe una opción gracias a la cual ya no se requiere salir de casa. Los mercados online han entrado con fuerza en el Perú, llevateloya.pe es el primero de ellos, es una empresa de comercio electrónico que cuenta con grandes almacenes y atiende los pedidos en menos de 48 horas. Los consejos de Jorge Salas director de Llevateloya.pe son los siguientes: ·         Antes que nada, debes verificar si esa empresa tiene el respaldo para poder…

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De acuerdo con lo señalado por el presidente peruano, iniciamos la etapa de reactivación económica, «con el control adecuado y el cuidado sanitario…», y no podemos detener nuestros protocolos de prevención, en especial poner atención a lo que manipulan nuestras manos, como son los alimentos. El equipo del Centro de Investigación en Química, Toxicología y Biotecnología Ambiental (CIQTOBIA) nos alerta, basado en estudios, que una persona se toca el rostro 23 veces por hora. Los especialistas de CIQTOBIA afirman que virus como el COVID-19, que tienen un tiempo de viabilidad…

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Cada vez que se solicita el servicio de entrega a domicilios en un restaurante, este debe cumplir un protocolo de atención que garantice una compra segura y libre de covid-19. En esa línea, el proyecto “Ciudadanos”, de la Secretaría de Comunicación Social de la Presidencia del Consejo de Ministros (PCM), explica cada paso que se debe seguir para recoger la compra. Como se recuerda, “Ciudadanos” ofrece contenidos de interés e información relevante para que la ciudadanía conozca sus derechos y sepa cómo acceder a los servicios del Estado. Este espacio también…

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Empieza a sentirse el frío limeño, y todos buscamos bebidas para alegrarnos el paladar. Hay múltiples opciones, pero para quienes deseen disfrutar estos días de otoño, te contamos de algunas alternativas para disfrutar de una bebida en una noche de relajo. Andy Valderrama, brand ambassador de Jägermeister, nos ofrece múltiples posibilidades para servirlo como cóctel. Además de disfrutarlo en shots, también existen otras formas de beberlo. Se trata de un licor de hierbas elaborado a partir de 56 ingredientes cuidadosamente seleccionados y siguiendo la misma receta original desde hace más…

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Uno de los platillos emblemáticos de la gastronomía peruana regresa para deleitar paladares de los limeños. El ceviche regresa de la mano de la cevichería peruana María Pastor del distrito de Jesús María. «Hemos cumplido con todos los protocolos sanitarios que exigen. Hemos variado los precios de la carta y los platillos de esta, en esta coyuntura todos vamos aponer el hombro, por eso iniciamos con una preventa de toda nuestra carta a precios especiales.  Sabemos que el delicioso ceviche te hará recordar esos momentos que ahora extrañas, además, es…

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La cadena especializada en hamburguesas a la parrilla,  iniciará el servicio delivery y recojo en restaurantes en el distrito de Santiago de Surco, considerando los locales ubicados en las siguientes direcciones: Av. Primavera 1120, Av. Benavides 5005 y Av. Caminos del Inca 410. Los clientes interesados en realizar sus pedidos podrán comunicarse de lunes a sábado de 11:00 AM a 5:30 PM a la central telefónica 505-0000, opción 1 para delivery y opción 2 para recojo en restaurante con previa cita. La incorporación de nuevos locales será de manera gradual,…

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