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Día de la Madre: Engríela con recetas fáciles de preparar a base de avena

En tiempos de distanciamiento social, celebrar a mamá será una
experiencia distinta. Con recetas de preparación sencilla e ingredientes fáciles de conseguir puedes lograr comidas saludables y deliciosas sin tener que ser un experto en la cocina.

En esta oportunidad presentamos recetas a base de avena.
Comparada con otros granos, como el maíz, el trigo o el arroz, la avena contiene una mayor cantidad de proteína. También aporta micronutrimentos como vitamina B1 (tiamina), y un buen contenido de fibra dietética (1) .
Además de sus propiedades nutricionales, la avena es un cereal con una gran versatilidad culinaria.

Ya sea en el desayuno, la comida o la cena, la avena es un ingrediente estrella en un sinfín de platos nutritivos y fáciles de preparar.
Avena Quaker presenta cinco recetas sencillas en su preparación y con ingredientes fáciles de encontrar en casa. Aquí presentamos opciones para todos los gustos como jugos, omelettes, donas, muffins y dips:

  1. SUPER JAR DE PAPAYA Y AVENA
    (Para 1 porción)
    Ingredientes:
  • 1 taza papaya picada
  • 1/2 limón
  • 1 cda. (7 g) de linaza
  • 2 tazas agua
  • 2 cdas. de avena cruda
    Preparación:
    a. Agrega todo a la licuadora
    b. Sirve sin colar
    c. Endulzar al gusto
  1. OMELETTE DE HUEVO, AVENA Y QUESO
    (Para 2 porciones)
    Ingredientes
  • 3 claras de huevo
  • 3 cda. de avena en hojuelas Quaker
  • 1 pizca sal
  • 1 pizca pimienta
  • 1 chorrito de aceite
  • 1/2 cebolla picada
  • 4 champiñones fileteados
  • 50 gr. de queso

Preparación:
a. En un bowl batir las claras, la avena y condimentar con sal y pimienta. Reservar.
b. En sartén teflonada engrasada con un poco de aceite rehogar la cebolla, los
champiñones con sal y pimienta hasta que queden levemente dorados.
c. Incorporar la mezcla de claras y dejar a fuego bajo hasta que resulte cocido.
d. Incorporar el queso en rodajas, cerrar y cocinar 1 minuto más hasta que funda el
queso.

  1. DIP DE AVENA Y GARBANZO (HUMMUS)
    (Para 4 porciones)
    Ingredientes:
  • 65 gr. de hojuela de avena
  • 50 gr. de garbanzos cocidos
  • Jugo de 1 limón
  • 2 cditas. aceite de oliva
  • 1⁄4 cdita. de sal
  • 1⁄4 cdita. de pimienta
  • 1 cda. de ajonjolí tostado
  • 1⁄4 cdita. de paprika
  • 1⁄4 cdita. de comino en polvo
  • 1 cda. de queso fresco
  • 1 pza. de ajo
  • 2 ramitas de cebolla china
  • 3⁄4 taza (165 g) líquido de los garbanzos
  • 1⁄4 taza agua o más si es necesario
    Preparación:
    a. Calentar el líquido de los garbanzos y cocer la avena.
    b. Ya cocida, añadir a la procesadora de alimentos, junto con el garbanzo cocido, ajo,
    jugo de limón, aceite de oliva, comino, sal y pimienta. Mezclar hasta que quede
    suave.
    c. Agregar agua si es necesario y seguir mezclando hasta que alcance la consistencia
    deseada.
    d. Decorar con paprika, cebollín, aceite de oliva, ajonjolí y queso feta. Acompañar con
    bastones de zanahoria y pepino.
  1. DONAS DE AVENA, PLÁTANO Y CHOCOLATE AMARGO HORNEADAS
    (Para 6 porciones)
    Ingredientes:
  • 3/4 taza de avena en hojuelas Quaker
  • 1 pieza plátano macho
  • 3 claras de huevo
  • 1 huevo
  • 6 g de stevia
  • 1/4 taza yogurt natural descremado
  • 1 cdita. de esencia de vainilla
  • 1 cdita. de polvo para hornear
  • 1/4 cdita. de bicarbonato de sodio
  • 1/4 cdita. de sal
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