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Menú completo para agasajar a mamá en su día desde casa

En medio de esta coyuntura de emergencia sanitaria, la unión familiar es algo que debe prevalecer. Por ello, en el Día de la Madre y como una forma de expresar el cariño por ella, LG recomienda un almuerzo fácil de hacer en microondas para agasajarla. Este incluye entrada, plato de fondo y postre y todo haciendo uso del electrodoméstico en mención:

Entrada:

Chips de papas con guacamole (rinde aproximadamente para 4 porciones)

Ingredientes

  • 2 papas en rodajas
  • 4 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 paltas maduras
  • ¼ de cebolla
  • 1 tomate
  • 1 limón exprimido
  • Sal y pimienta al gusto

Preparación

• Cortar las papas en rodajas, colocar el aceite de oliva, sal y pimienta.

•  En un plato poner una cucharadita de aceite de oliva y por encima agregar las papas separadas.

•  Cocinar las papas durante 6-7 minutos* en el microondas.

• Por otro lado, para el guacamole, en un recipiente colocar las paltas y chancarlas con ayuda de un tenedor.

•  Añadir tomate y cebolla picado en cuadrados pequeños, jugo de limón, sal, pimienta y remover.

Plato de fondo:

  • Pastel de atún (rinde para 4 porciones)
  • Ingredientes
  • 2 latas de atún
  • 2 huevos
  • ½ taza de harina sin preparar o de avena en hojuelas
  • 1 zanahoria rallada
  • 1 cucharada de aceite
  • ½ taza de queso mozzarella
  • ¼ de taza de crema de leche o leche común
  • 1 cucharadita de ajo rallado
  • Sal al gusto
  • Pimienta al gusto
  • 1 cucharada de perejil picado

• En un recipiente de vidrio colocar el atún, la mitad del mozzarella, zanahoria, ajo, sal, pimienta, aceite,  y remover.

• En otro contenedor batir los huevos junto con la leche y añadirlos a la mezcla anterior.

•  Agregar la harina cernida o avena a la mezcla y remover suavemente.

•  Colocar por encima el queso mozzarella restante.

•  Cocinar en el microondas durante 6-7 minutos*.

•  Al retirar del horno, decorarlo con perejil picado.

Postre

Queque de plátano (rinde aproximadamente entre 6 y 9 porciones)

Ingredientes

  • 2 huevos
  • 1 taza y ¼ de harina sin preparar
  • 1 cucharada de polvo de hornear
  • 1/3 de taza de aceite
  • 2 plátanos maduros
  • ¼  de taza de leche
  • ¾ de taza de azúcar rubia
  • 1 cucharadita de canela en polvo
  • Azúcar en polvo

•  Cernir los ingredientes secos como la harina, canela y polvo de hornear en un bowl y mezclarlos.

• En otro recipiente unir el aceite, azúcar, leche y los huevos. Batir hasta integrar todos los ingredientes.

• Por otro lado, machacar el plátano e incorporarlo en la mezcla de los huevos.

•  Añadir los ingredientes secos poco a poco hasta conseguir una mezcla sin grumos.

• Colocar la mezcla en una bandeja de vidrio (y resistente al horno) enharinada y con un poco de aceite (una cucharada).

•  Poner la bandeja durante 8-10 minutos* en el microondas.

•  Al salir del microondas, reservar durante unos minutos y espolvorear azúcar en polvo.

Luego de haber preparado el menú completo, el usuario debe proceder con la limpieza de suciedad o grasa en el microondas, de una manera profunda con el fin de conservar la higiene. Cabe señalar que LG tiene los microondas NeoChef con recubrimiento Easy Clean™ que elimina hasta un 99.99%1 de las bacterias del microondas y permite limpiar dos veces más rápido el horno que un modelo convencional, para lo cual sólo se necesita rociar con agua el interior del electrodoméstico y limpiar con un paño.

* Recordar que el tiempo de cocción depende del nivel potencia del horno microondas y de la cantidad de porciones.

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